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2009.05/19(Tue)

点心教室~最終回~

全12回にわたる(実はまだ続きあるらしいケド・・)
点心教室も、ついに最終回を迎えました。
いろんなものを作ったけど、おいしい!と感動するものもあり・・
あり得ない・・と思うほど口に合わないものもあり・・
まあ・・やっと終わった~って感じでしょうか・・。
まだ習得したい料理はあるけど今はちょっと気力が・・(ほんと五月病気味)

最終回の本日は「南瓜餅」と梨に見立てたコロッケのようなもの「象型雪梨果」
・・事もあろうに教室(マンションの空き部屋)に頂いたレシピを置いてきちゃったようで
詳しい解説はできません(毎回適当な解説しかしてないけど)

まずは象型雪梨果
皮づくり~粉にジャガイモを混ぜ込んで作ります。
中身は先生作、ミンチ肉に竹の子やしいたけ、生姜が入ってます。
P1030069.jpg P1030072.jpg
皮で包んだら卵、パン粉をつけて油で揚げます・・。
P1030073.jpgP1030076.jpg
もう少し味が濃くてもいいかな・・って感じでしたが
シイタケと生姜の香りが良くて美味しかったです^^

南瓜餅
こちらは粉に南瓜を練りこみます。
P1030074.jpg
練りこんだ生地に餡子を包んで残った餡子を上に乗せると南瓜っぽい感じに^^
P1030078.jpg
蒸しあがり(*^_^*) 程よい甘さで美味しかったです♪

※オマケ
もうお祝いしていただくような歳でもないですが・・
蘇州に来て2回目の誕生日を迎えました
P1030079.jpg
たくさんの方から温かいお言葉&メールありがとうございました♪

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23:00  |  蘇州・食べ物  |  TB(0)  |  CM(5)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

お誕生日おめでとう~♪
そして、点心教室お疲れ様でした~!!!!
私も習ったものの、結局「肉まん」しか作ってません~(苦笑)
みつなみ | 2009.05.21(木) 00:12 | URL | コメント編集

なみさん>
ありがとうございます^^・・ってもうそろそろ祝っていただくような
年でもないのが痛いですが^^;
肉まん作ったんですね~お味はいかがでしたか??
なかなか習っても作る機会がなく・・私も餃子ぐらいしか作ってないかと・・
セイロが宝の持ち腐れですーー;
maki | 2009.05.22(金) 14:13 | URL | コメント編集

●わぁ~おいしそう!

すごく美味しそうです!
お誕生日おめでとうございます。
5月生まれなんて、素敵ですね♪
こんぴよ | 2009.05.22(金) 22:59 | URL | コメント編集

●良かったら.....。

近々、中国家庭料理とか....の教室を....というお話があります。
点心終わったようだし、どうですか??
良心的なお値段だそうです。
夕飯にもなりそうなものもお願いしますね~と要望は出してあります。
良かったらぜひ!!
キャラメル | 2009.05.23(土) 12:26 | URL | コメント編集

>こんぴよさん
 コメント&お祝いの言葉をありがとうございますm(__)m
今回は珍しくパセリの乗ってないケーキでした^^
5月生まれは母に言わせればつわりも一番お腹が大きい時も
夏に被らないのでラクだったそうです^^;
うちの子たちは2月と10月生まれなので1人目は
つわりが夏真っ盛り、2人目は妊娠後期に夏があり
結構きつかったです^^;

キャラメルちゃん>
中国の家庭料理、興味あります!!
習いごとが中国結び、点心となくなってしまい
中国語&ヒップホップ(←ヒップホップはやってるって
言えないぐらい行ってませんが・・)だけになっちゃって
ヒマヒマで銭万里や観前街の常連になってしまいそうなので・・
また曜日やお値段等々教えてくださーい。

maki | 2009.05.24(日) 10:54 | URL | コメント編集

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